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豪州産フレッシュラム 肩ロース
１枚６０グラム程度の厚さです。約１cmと言うところ。 脂が網の目のように入り組んでいるからこくがあって美味しい。
今日はミニトマトとタマネギを炒めてみました。タマネギの甘みとトマトの酸味が絶妙に合います。
かりっと表面を焼いて食べてみてください。