冷凍時にはばら凍結してありますので、必要な分だけ解凍出来ます。とくに冷凍の馬肉は解凍後保存出来ませんので大変便利です。鮮度もばっちり。この分量で５００グラムです。
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北海道産の新鮮な馬肉をざっざっと粗切りしました。一つのかたまりが４０グラムくらいになるように切っております。